立秋后，自然界万物开始从茂盛转向萧索，由生长趋向成熟。此时，饮食上宜多吃酸、甘、滋润、柔软的果蔬，如梨、苹果等酸味水果，胡萝卜、南瓜等甘蓝族蔬菜。

具体来说，立秋后适合食用的食物有：

1. 梨：能止咳化痰、清热润肺，还能增强免疫力，促进食欲，还有不错的美容效果。

2. 苹果：含有丰富的维生素和矿物质，可以增强体质，提高免疫力，能够保护呼吸道和血管。

3. 蜂蜜：适合与滋阴润燥的食材一起食用，如与梨、枸杞做药膳。它有润肺止咳、润肠通便的作用。

4. 萝卜：含有丰富的维生素和矿物质，能增强食身免疫力，具有止咳化痰、清热解毒的功效。立秋时吃萝卜能祛除湿热、滋阴润肺。

5. 莲藕：具有清热生津、养心安神、补脾止泻的功效。和肉一起炖煮，能滋补养生，同时增强食补功效。

6. 石斛：含有多种有益成分，能增强身体免疫力，对保护胃黏膜、促进消化有帮助，与黄芪、麦冬、百合等药材搭配炖汤食用效果好。银耳有滋阴清热、润肺养胃的作用。

7. 蘑菇：含有丰富蛋白质、维生素等营养物质，能够增强身体免疫力、抗癌抗肿瘤。银耳莲子百合汤是一道很不错的立秋滋补药膳，能将以上的食材充分融合以达到更好的养生效果。

此外，吃鱼、肉等食物要尽量清淡少辛辣油腻，而且不宜过早穿上厚衣物以免热伤风。以上为立秋时节大体饮食建议，具体的食用方法应结合中医学相关理论及体质进行判断。